L'Olivier pour votre sant� - Couverture souple

Joyeux, Pr Henri; Poirier, Frank

9782268101460: L'Olivier pour votre sant�

Couverture souple

ISBN 10 : 2268101460 ISBN 13 : 9782268101460

Editeur : Editions du Rocher, 2019

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L'olivier comme vous ne l'avez jamais vu ! Le professeur Henri Joyeux et l'ol�iculteur Frank Poirier nous font d�couvrir les extraordinaires vertus de ce tr�sor m�diterran�en. La science prouve les vertus de l'huile d'olive pour la digestion, la sant� du coeur, des os et de la peau, du syst�me nerveux, du syst�me reproductif et plus largement pour l'immunit� et la long�vit�... Au-del� de l'huile, c'est tout l'olivier qui contient, dans ses fruits, ses feuilles, son bois, des compos�s vertueux qui ont encore beaucoup � apprendre aux m�decins. Le canc�rologue et l'ol�iculteur nous proposent une plong�e dans la vie d'un arbre extraordinaire et d�cryptent le monde de l'ol�iculture, entre grandes monocultures industrielles et paysans respectueux des terroirs et h�ritiers d'une culture mill�naire. Un voyage tout autour de la M�diterran�e, mais �galement � travers les si�cles ! Pratique, ce livre nous montre comment int�grer au mieux les bienfaits de l'olivier dans notre vie, en nous expliquant comment choisir notre huile, comment la d�guster, et comment la cuisiner, avec des recettes simples et savoureuses qui vont transformer vos repas en un concentr� de saveurs... et de sant� !

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Biographie de l'auteur

Henri Joyeux, ancien chirurgien canc�rologue et chirurgien des h�pitaux, a aussi enseign� � la Facult� de M�decine de Montpellier. Il a publi� de nombreux ouvrages consacr�s � l'�cologie humaine, notamment sur l'alimentation. Conf�rencier, il s'engage maintenant au service de votre sant� par ses messages de pr�vention des cancers : nutrition & comportements de sant�. Il est aussi l'un des lanceurs de l'alerte au scandale autour de la p�nurie du vaccin DT-Polio.

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�diteurEditions du Rocher
Date d'�dition2019
ISBN 10 2268101460
ISBN 13 9782268101460
ReliureBroch�
Languefran�ais
Nombre de pages236

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L'Olivier pour votre sant�

Joyeux, Pr Henri, Poirier, Frank

Edit� par DU ROCHER, 2019

ISBN 10 : 2268101460 ISBN 13 : 9782268101460

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