Salt & Silver Lateinamerika. reisen surfen kochen. - Couverture rigide

Johannes Riffelmacher; Thomas Kosikowski

Couverture rigide

ISBN 10 : 3865288006 ISBN 13 : 9783865288004

Editeur : Neuer Umschau Buchverlag

A propos du livre

Présentation de l'éditeur

Das ultimative Reisekochbuch durch die lateinamerikanische Küche

für alle Backpacker, Surfer und Foodies, die gern über den kulinarischen Tellerrand schauen

Den Job in Deutschland aufgeben, alles hinter sich lassen und einfach ein Jahr durch Lateinamerika reisen? Ein Traum für viele. Johannes (Jo) Riffelmacher und Thomas (Cozy) Kosikowski, zwei Jungs aus Hamburg, haben sich mit ihrem Projekt Salt & Silver diesen Traum erfüllt. Ausgestattet mit zwei Surfbrettern, Kochmesser und Kameras bereisten die beiden acht Länder von Kuba über Mexiko nach Nicaragua, Costa Rica, Panama, Ecuador, Peru und Chile.

Auf der Suche nach den besten Surfspots und den coolsten Streetfood-Rezepten quer durch Lateinamerika entstand dieses einzigartige Buch voller grandioser Fotos, dass ihre drei Leidenschaften vereint: Reisen, Surfen, Kochen. Jo und Cozy beschreiben ihre Abenteuer und Erlebnisse so ausdruckstark und anschaulich, dass man das Gefühl hat, selbst bei der Reise dabei gewesen zu sein.

AUSGEZEICHNET: Stiftung Buchkunst als eines der schönsten deutschen Bücher 2016 sowie mit dem ITB Buch-Award 2016 in der Kategorie Reise-Kochbuch

Lateinamerika authentisch erleben Reise-Kochbuch, Abenteuerbericht und Surfguide in einem

• Reiseguide durch 8 Länder in Lateinamerika: Kuba, Mexico, Nicaragua, Costa Rica, Panama, Ecuador, Peru und Chile
• 90 authentische Rezepte, die schmecken und satt machen mit genug Energie und Kraft für den nächste Surfsession
• lateinamerikanische Küche mit authentischen Rezepten für typische Gerichte wie Tacos und Ceviche mit den passenden Drinks
• Basisrezepte für hauchdünne Tortillas mit selbstgemachten Salsas, Saucen und Garnitur
• zum Kochen braucht man nicht viel das wichtigste Zubehör auf einen Blick
• schneller Überblick dank Rezeptkategorien wie Low Budget, Veggie, Beach Food usw.
• 30 Surfspots mit Reiseroute und den Insidertipps der Locals quer durch Südamerika
• besonderes Geburtstagsgeschenk für Männer



Tacos, Tortillas und Ceviche: Einfache und außergewöhnliche Gerichte aus Lateinamerika zum Nachkochen


Jo und Cozy sind beim Surfen viel unterwegs und lernen ständig fremde Kulturen und Küchen kennen. Neben den besten Streetfood- und Soulfood¬-Rezepten findet ihr auch viele Familienrezepte und Neuerfindungen, die von der lokalen Küche Lateinamerikas inspiriert sind. Landestypische Spezialitäten und traditionelle Gerichte der Locals und Surfer vor Ort liefern genug Energie für die nächste Surfsession. Im Buch erfahrt ihr, wie man Tacos selber macht, Burgerpattys aus schwarzen Bohnen zubereitet oder wie ihr an das Empanadas Rezept für die typischen Teigtaschen aus Lateinamerika kommt.



Fernweh und Abenteuerlust garantiert: Die besten Surfspots und spannendsten Geschichten auf der Reise


Die Jungs waren ein Jahr unterwegs und haben die karibische und pazifische Küste Lateinamerikas von Kuba bis nach Patagonien nach den besten Surf-Spots abgesucht. Jo und Cozy haben tausende Kilometer Surfstrecke hinter sich, unzählige Wellen geritten und abenteuerliche Stories zu erzählen. Wer kann schon von sich behaupten mit Piranhas geschwommen oder mit Seelöwen gesurft zu sein? Das Buch eignet sich ideal als Geschenk für Surfer und Reisende, die sich für Lateinamerika begeistern.



Hat euch das Fernweh gepackt? Dieses Reise-Kochbuch mit Surfguide darf bei keinem Foodie, Surfer oder Abenteurer fehlen.

Biographie de l'auteur

Johannes (Jo) Riffelmacher schmiss seinen Job als Art Director einer großen deutschen Werbeagentur, Thomas (Cozy) Kosikowski studierte Kinematographie und ist seit jeher fasziniert von Kameras, Bewegtbild und Fotografie. Zusammen haben die beiden ihr Projekt Salt & Silver gegründet, um endlich das zu tun, worauf sie am meisten Lust haben: Reisen, Surfen, Kochen.

Mexiko-Fans aufgepasst: Von den Autoren ist außerdem Salt & Silver Mexiko: Tacos, Tequila, Tattoos erschienen.

Auf die beiden erfolgreichen Buchtitel folgten viele weitere Reisen, eine Catering-Firma und das nächste große Gastro-Projekt: Auf die beiden erfolgreichen Buchtitel folgten viele weitere Reisen, eine Catering-Firma und das nächste große Gastro-Projekt: Gemeinsam mit ihrem Team nehmen Jo und Cozy ihre Gäste mit auf eine kulinarische Reise mit lateinamerikanisches Streetfood in die beiden eigenen Restaurants in Hamburg.

Détails de l'édition

• Éditeur: Neuer Umschau Buchverlag
• ISBN 10: 3865288006
• ISBN 13: 9783865288004
• Reliure: Relié
• Langue: allemand
• Nombre de pages: 304