Kuchnia molekularna - Couverture souple
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Présentation de l'éditeur
Kuchnia molekularna nieustannie wzbudza ogromne emocje. To nowy trend w swiatowej gastronomii. Liczba sympatyków gotowych podjac próbe opanowania tej nowej sztuki przyrzadzania potraw, sukcesywnie wzrasta. Kuchnia molekularna stawia sobie za cel osiagniecie idealnego, czystego i doskonalego smaku potraw, serwowanych w zaskakujacych formach, jednakze przy uzyciu wylacznie swiezych i naturalnych skladników.
Dlugo oczekiwana ksiazka o kuchni molekularnej juz w sprzedazy! Jean Bos i Robert Harna ujawniaja tajniki gastronomii molekularnej, dziela sie swoja wiedza i wieloletnim doswiadczeniem. Wszystko, co powinienes wiedziec na poczatku swojej drogi z kuchnia molekularna.
Publikacja omawia historie i najwazniejsze nazwiska kuchni molekularnej, podaje szczególowo rozpisane techniki, tabele uzycia produktów oraz tabele temperatur. Ponadto zawiera az 90 przepisów oraz 60 zdjec - niewatpliwie kazdy bedzie pod ich wrazeniem...
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurRozpisani.pl
- Date d'édition2015
- ISBN 10 8394162703
- ISBN 13 9788394162702
- ReliureBroché
- Languepolonais
- Nombre de pages220
(Aucun exemplaire disponible)
Chercher: Créez une demandeVous ne trouvez pas le livre que vous recherchez ? Nous allons poursuivre vos recherches. Si l'un de nos libraires l'ajoute aux offres sur AbeBooks, nous vous le ferons savoir !
Créez une demande