O Livro Das Especiarias. Receitas Rapidas (Em Portuguese do Brasil) - Couverture rigide

John Gregory-Smith

Couverture rigide

ISBN 10 : 8579145023 ISBN 13 : 9788579145025

Editeur : PUBLIFOLHA, 2013

Synopsis

Inspirado em suas viagens a lugares exóticos, do Extremo Oriente ao México, o chef mestre em especiarias John Gregory Smith mostra como criar receitas saborosas e fáceis de fazer. Alho, coentro, cominho, páprica, pimenta, gengibre, limão-siciliano, capim-limão, chocolate e canela, entre outros, são usados em combinações surpreendentes. Cada receita traz fotos das especiarias utilizadas, para facilitar a identificação dos ingredientes. Entre os destaques, estão o Milho frito picante, que fica pronto em dez minutos; o Zaatar grego com salada de cuscuz, em quinze minutos; o Frango assado coreano com macarrão de arroz, em 35 minutos; e a Trufa explosão de Goa, coberta com pistache, uma sobremesa incrível feita em 30 minutos.

Détails de l'édition

• Éditeur: PUBLIFOLHA
• Date d'édition: 2013
• ISBN 10: 8579145023
• ISBN 13: 9788579145025
• Reliure: Hardcover