Pasta damare. Con le ricette di 16 grandi chef - Couverture souple
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Primi piatti di mare con le ricette di 16 grandi chef: Antonella Ricci e Vinod Sookar, Cristiano Andreini, Fabio Baldassarre, Heinz Beck, Antonio Cannavacciuolo, Chicco e Bobo Cerea, Pino Cuttaia, Nino Di Costanzo, Gennaro Esposito, Giancarlo Perbellini, Gioacchino Pontrelli, Claudio Sadler, Salvatore Tassa, Paolo Teverini, Gaetano Trovato, Mauro Uliassi.Così Agra editrice, in collaborazione con De Cecco, azienda produttrice di 250 differenti formati di pasta, ha voluto celebrare uno dei connubi gastronomici più raffinati, e al tempo stesso più gustosi, della cucina italiana: l'abbinamento della pasta con crostacei, molluschi e pesce, all'insegna della versatilità e varietà di sapori, profumi, forme e colori. Merito del grande assortimento ittico disponibile sulle tavole di tutto il mondo e dei formati di pasta che permettono di esaltare i diversi abbinamenti e condimenti.Il volume si apre con gli interventi "Pasta e pesce, tra tradizione e modernità" di Daniele Tirelli, docente all'Università Iulm, e "Pasta con il pesce. Sani, magri e felici" del dietologo e idroclimatologo Nicola Sorrentino. Di Janez Puksic le fotografie degli chef e dei loro primi piatti a base di pesce.
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- ÉditeurAgra
- Date d'édition2017
- ISBN 10 8861401473
- ISBN 13 9788861401471
- ReliureBroché
- Langueitalien
- Nombre de pages156
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Pasta damare. Con le ricette di 16 grandi chef
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Softcover. Etat : Très bon. Jaquette abîmée. Edition 2013. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Damaged dust jacket. Edition 2013. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur D-791-121
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Pasta damare. Con le ricette di 16 grandi chef (Scenari & ricerche)
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Pasta damare. Con le ricette di 16 grandi chef
Vendeur : Libreria sottomarina - Studio Bibliografico, ROMA, Italie
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brossura. Etat : Ottimo (Fine). Piccolissimo danno al margine superiore della sovraccoperta. Interni e legatura in ottimo stato. Book. N° de réf. du vendeur BF02amare
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