EUR 3,96
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Ajouter au panierEtat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
EUR 4,24
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Ajouter au panierEtat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
EUR 7,78
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Ajouter au panierEtat : Used: Very Good. Occasion - Très Bon Etat - Bernachon : La passion du chocolat (1985) - Grand Format.
EUR 6,45
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Vendeur : JLG_livres anciens et modernes, Saint Maur des Fossés, France
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EUR 9
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Vendeur : JLG_livres anciens et modernes, Saint Maur des Fossés, France
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Vendeur : JLG_livres anciens et modernes, Saint Maur des Fossés, France
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Vendeur : Lirolay, Wilmington, DE, Etats-Unis
EUR 27,17
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Ajouter au panier~ Préface de Jean-Paul Aron ~ Belles photos couleurs à pleine page plus quelques-unes en noir sur les travaux et les outils ~ TABLE: Les décors. Les recettes de base. Les gros gâteaux. Les petits gâteaux et les petits fours. Les entremets et les glaces. Les confiseries. Les boissons. Une recette glacée de Paul Bocuse. Index des recettes ~ Cartonnage de l'éditeur ~ 117p+1f ~ 27x19x2cm. ~ Très Bon état ~ LANGUAGE: Français // We accept PayPal & EU bank transfer in EUROS //.
EUR 39,85
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Ajouter au panierHardcover. Etat : Very Good. hardback in very good+ condition. inscribed by author. Inscribed by Author(s).
EUR 19
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Ajouter au panierCouverture rigide. Etat : Satisfaisant. In-4 relié 26,6 cm sur 17,8. 117 pages. État correct d'occasion. in-4°.
EUR 52,08
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Ajouter au panierHardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : No Dust Jacket. Martin, Andre (illustrateur). 1st. (FR) Presumed 1st edition. INSCRIBED BY AUTHORS o a member of the Morel family of Boucle Sainnt Denis and signed by both authors with a date of 1986, no othe rmarkings, slight rubbing to glassy black boards at the corner tips and at the base of the spine, slight toning of page edges, Very Good overall; no dust jacket probably as pulbished. Hardcover, [120]pp, index, full-page colour photos. Maurice Bernachon (1919-1999) was a master chocolatier and founder of the Bernachon family business in Lyon, France. He was one of the few French chocolatiers who would entirely manufacture their own chocolate from raw cocoa, imported variously from Venezuela, Colombia, Brazil and Equatorial Guinea. In 1975 he created the Président, a cake creation to celebrate the admission to the French League of Honor of Paul Bocuse by then-president of France Valéry Giscard d'Estaing, a cake that made him famous. He retired in 1997, leaving the management of his reknown chocolate business to his son Jean-Jacques (1944-2010), husband to Françoise, the daughter of Paul Bocuse.The business is currently run by Philippe and Stéphanie Bernachon, the children of Françoise and Jean-Jacques. This book is entirely in French and contains about 100 recipes. BON APPETIT nominated them as the "grand cru" of Chocolates. (2.0 JM LVR 201/b5 Size: 4to - over 9¾ - 12" Tall. Inscribed By Authors.
EUR 35
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Ajouter au panierCartonnée illustrée. Etat : Parfait. L'un des livres le plus appétissants jamais écrits sur le sujet. Préface de Jean-Paul Aron. Chapitres: Les décors. Les recettes de base. Les gros gâteaux. Les petits gâteaux et les petits fours. Les entremets et les glaces. Les confiseries. Les boissons. Une recette glacée de Paul Bocuse. Index des recettes. Illustrations n&b in text et couleurs pleine page hors texte. Un classique de la littérature gastronomique. Etat parfait. 120 pages. Poids 800 g.
EUR 45,80
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Ajouter au panierCouverture rigide. Etat : bon. R200030212: 1985. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages. Nombreuses photos en couleurs et en noir et blanc, par André Martin en collaboration avec Jacqueline Saulnier. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire.
Vendeur : BennettBooksLtd, North Las Vegas, NV, Etats-Unis
EUR 93,13
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Ajouter au panierHardcover. Etat : New. In shrink wrap. Looks like an interesting title!
EUR 35
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Ajouter au panierEtat : Bon. 117pp Paris, 1985, in-8, 117pp, Cartonnage éditeur illustré, Très bel exemplaire abondamment illustré! Très envoi autographe de Bernachon adressé à Elkabbach! in-8. 117pp.