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Das Bierbrauen in allen seinen Zweigen, als Malzen, Gähren, Schroten, Hopfen etc. mit Bemerkungen und Verfahrungsarten bei dem Brauen in Baiern, am Rheine, in Franken etc. 3. Auflage. Plauen, August Schröter (1837). 8°. XX, 242 S., mit 13 (9 kolorierten) gefalt. Kupferstichen auf 11 Tafeln von J. F. Schröter. Marmorierter Halblederband der Zeit mit goldgeprägtem Rückentitel und Romantiker-Rückenvergoldung.
Muntz Johann Philipp Christian
Ancien(s) ou d'occasion
Vendeur
Antiquariat Johannes Müller, Salzburg, Autriche
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Vendeur AbeBooks depuis 16 avril 2009
A propos de cet article
Description :
Schoellhorn 435.- Erstmalig 1827 erschienene, detaillierte Anleitung zur Bierbrauerei, selten.- Titel gibt 12 Tafeln an; so wie hier aber vollständig (die beiden schwarz-weiß Kupfer jew. auf einem Blatt).- Die Tafeln zeigen Gerätschaften, Arbeitsprozesse, Hopfen etc.- Buchdeckel und Vorsatz mit dem Besitzvermerk von Wilhelm Friedrich Hammer, dem Begründer der bekannten Plauener Hammerbier-Brauerei.- Etw. gebräunt und braunfleckig, insgesamt gutes Exemplar mit interessanter Provenienz. N° de réf. du vendeur B26691
Détails bibliographiques
Titre : Das Bierbrauen in allen seinen Zweigen, als ...